7 restaurantes deliciosos para conhecer em Nova Scotia

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Uma província marítima com quase um milhão de habitantes, pequena, mas que oferece pontos de visitação incríveis para os turistas. Nova Scotia também tem restaurantes fabulosos, que reforçam as razões pelas quais a localidade deve fazer parte de um roteiro de viagem pelo Canadá.

É a segunda menor província do Canadá, com uma área de 55.284 quilômetros quadrados. Logo, caracteriza-se por ser muito aconchegante.

O idioma oficial é o inglês e seu nome remete à Escócia (Scotia, em latim). Foi denominada assim em função dos primeiros exploradores do local: os escoceses. No entanto, a área já era dominada pela tribo indígena Mi’kmaq, que ainda conta com remanescentes na região e podem ser encontrados pelos turistas.

Quanto ao clima, os verões não são muito quentes, com temperatura média de 20 graus. É um local ótimo para quem não gosta de dias muito quentes. O inverno, que costuma ser bastante rigoroso em outras cidades do país, é agradável em Nova Scotia, mesmo que fique abaixo de zero grau em diversos momentos.

A primavera é excelente para aproveitar os pontos de visitação, pois os jardins públicos de Halifax, a capital, se enchem de flores. Já o outono, principalmente no final da estação, costuma ser um pouco mais frio e serve como uma preparação para o inverno.

Em relação à gastronomia, assunto que será abordado ao longo deste texto, cada região canadense tem características próprias, embora iguarias como Maple Syrup, bagels e poutine sejam parte de uma identidade nacional.

Nova Scotia, por ser uma província costeira, tem tradição com peixes e frutos do mar. Lagosta e a combinação de peixe com batata frita (o famoso fish and chips inglês) são muito comuns nos restaurantes locais. Esta é uma das marcas da colonização inglesa no Canadá.

A França, como outro país que ocupou a região onde hoje está o território canadense, também influencia bastante na culinária.

A seguir, conheça 7 restaurantes em Nova Scotia nos quais você conhecerá melhor a gastronomia local e também irá apreciar pratos de outros locais do mundo.

Os melhores restaurantes em Nova Scotia

Você terá um guia completo para escolher os locais mais apropriados para fazer suas refeições em Nova Scotia. Conhecerá os pratos preferidos da clientela, localização, características dos restaurantes e faixa de preço.

A lista é formada pelos seguintes estabelecimentos:

– Brooklyn Warehouse;
– Five Fisherman Restaurant & Grill;
– Brasserie Agricola Street;
– Chives Canadian Bistro;
– Henry House;
– The Press Gang;
– EDNA.

1 – Brooklyn Warehouse

O restaurante tem um ambiente rústico, com pratos variados.

Está localizado em Halifax e serve tanto almoços quanto jantares. Tem uma ampla variedade de pratos, incluindo sanduíches, saladas, carnes, sopas e risotos.

Dentre os primeiros, vale a pena destacar o de frango frito, porco assado e atum. Os acompanhamentos que completam os sanduíches são os mais variados e satisfazem todos os tipos de paladar. Ingredientes como abobrinha, queijos diversos (de cheddar a provolone), gengibre e alface são encontrados nos pratos. A diversidade de pães também é grande.

Os preços variam entre CAD$ 12 a 15 (de R$ 36 a 45).

Já nas saladas, é comum encontrar frango, vegetais, bacon e ovos.

As sobremesas também são muito apreciadas pelos frequentadores, como sorvetes, brownies, doce de leite e donuts.

O local ainda serve bebidas como cervejas e vinhos. Costuma aceitar reservas apenas para o jantar.

O Brooklyn Warehouse fica aberto de segunda a sábado, das 11:30 às 15:30, para o almoço. Reabre uma hora depois e fica à disposição até às 21 horas, para o jantar. Às sextas-feiras e sábados, estende seu horário de funcionamento em uma hora. Fecha aos domingos.

2 – Five Fisherman Restaurant & Grill

O local tem menus específicos, como vegetariano e vegano, além de seu cardápio habitual.

Também em Halifax, oferece, além do menu principal, outros para públicos específicos, como vegetariano, vegano e intolerantes a glúten.

Frutos do mar, linguiça e outros tipos de carnes são servidos no restaurante em Nova Scotia. Já em relação ao cardápio vegano, vale destacar os pratos que têm verduras e legumes como ingredientes principais, como o summer salad, no qual há pistache, cebolas doces, pepino e tomate, entre outros.

Um prato vegetariano muito pedido é o linguine de cogumelos, com acompanhamento de cebolas caramelizadas, pimenta, alho, azeite e outros.

A carta de vinhos também é bastante diversificada, com bebidas de países como Portugal, Nova Zelândia e Itália, além, claro, dos produtos locais. Os preços variam entre CAD$ 9 e 22 (R$ 27 a 66). Coquetéis e outras bebidas também são servidas todos os dias.

O restaurante também oferece jantares especiais. O mais famoso deles é o dedicado exclusivamente para noivos, sem conta um espaço privado para outros eventos. Aceita reservas.

O Five Fisherman Restaurant & Grill funciona apenas no horário do jantar. De segunda a quinta-feira, está aberto das 17 às 21 horas. Às sextas e sábados, porém, permanece à disposição dos clientes até às 22 horas. Também fecha aos domingos.

3 – Brasserie Agricola Street

O local é espaçoso, com uma grande variedade de comidas e bebidas.

Com uma decoração rústica, traz os ambientes de steakhouse, bar e bistrô em um único local. É ideal para quem deseja celebrar um momento especial ou apenas apreciar uma boa refeição.

Serve deliciosos pratos com carne ou frutos do mar como ingredientes principais. Ainda traz uma grande variedade de bebidas e sobremesas. O bistrô oferece vários itens da culinária francesa, com uma sofisticação peculiar e que transforma qualquer refeição em um evento grandioso.

O restaurante também abre suas portas para a realização de eventos corporativos, casamentos e celebrações particulares.

É possível reservar uma mesa e não se preocupar com eventuais transtornos quanto à locação no momento de conhecer e apreciar este restaurante em Nova Scotia.

Seu preço varia de médio a alto, dependendo do prato.

O Brasserir Agricola Street fica aberto diariamente, apenas para o jantar e happy hour. Seu horário de funcionamento é sempre o mesmo: das 16 à meia-noite.

4 – Chives Canadian Bistro

O restaurante em Nova Scotia tem um espaço para eventos e jantares para grupos particulares.

Está situado bem no centro histórico de Halifax. A decoração foi pensada para oferecer um ambiente requintado para os clientes, sem menosprezar elementos da paisagem canadense. Tem influência dos bistrôs franceses.

O menu inclui frutos do mar e comida típica da fazenda, com frutas e vegetais selecionados. Dois pratos que merecem atenção são o risoto de lagosta e o salmão assado.

As sobremesas também são imperdíveis. As principais são o cheesecake de berry e os sorvetes de sabores originais como cappuccino, além do bolo de chocolate em camadas. Para quem prefere apenas tomar um bom café, diversas opções estão à disposição dos frequentadores.

O restaurante em Nova Scotia também tem um espaço no qual se pode fazer jantares privativos, seja para comemorar algo ou mesmo para um happy hour. A sala é reservada para grupos de a partir de 20 pessoas.

A carta de vinhos do Chives Canadian Bistro é muito boa, com bebidas de diversas nacionalidades, como Espanha, França e do próprio Canadá. Seus preços variam entre 40 e 100 dólares canadenses (R$ 120 a 300).

O restaurante abre todos os dias, no horário do jantar, das 17 às 21:30.

5 – Henry House

Um ambiente que une bar e restaurante, com pratos e bebidas para jantar e happy hour. Assim é o The Henry House.

Instalado em uma casa construída no século XIX, o restaurante em Nova Scotia está em atividade desde 1968 em um típico bairro residencial de Halifax.

Oferece opções de pratos para todos os momentos da refeição, desde a entrada até a sobremesa. No menu, há itens como a sopa de salmão, camarão e outros frutos do mar, por exemplo. De entrada, vale a pena apreciar lagosta com cream cheese, tomate e queijo parmesão. A tradicional salada caesar também é servida no restaurante.

Os sanduíches também são ótimas alternativas para uma refeição no estabelecimento. Um deles tem em seu recheio frango grelhado, tomate, bacon e maionese chili. Delícias de bar também animam os clientes em um bom happy hour, como as porções de bacalhau com salada e tomates verdes.

Quanto às bebidas, os vinhos e as cervejas são os mais servidos.

O local também tem um espaço chamado drawing room, aberto às sextas e sábados, com bebidas e todo o ambiente de um bar. Fica aberto das 17h à meia-noite.

Já o restaurante está disponível na hora do almoço, das 11h30 às 12h45.

6 – The Press Gang

Um restaurante em Nova Scotia com uma ampla variedade de whiskies de diversas safras. As bebidas são mais comuns na parte do bar. Para comer, não faltam alternativas originais para uma experiência gastronômica inesquecível.

A decoração é magnífica e o cardápio conta com pratos clássicos, com o incremento de novos ingredientes.

Para se ter uma ideia, uma salada de espinafre pode ser incrementada com bacon, cogumelos e queijo parmesão. O escargot é servido com queijo de cabra.

Entre os pratos principais, o destaque vai para o risoto de frutos do mar, que custa CAD$ 39 (cerca de R$ 110). O atum, servido com alho assado, abacaxi, mamão, pimenta jalapeño e outros ingredientes, também é uma excelente opção de um prato comum, mas revisitado com diferentes itens. Custa CAD$ 38.

Para finalizar a refeição, a sobremesa deve acompanhar o bom gosto dos itens anteriores. Sendo assim, a torta de manteiga de amendoim, comum no Canadá, é excelente. Ainda há o pudim de chocolate branco com cranberry, acompanhado de molho de manteiga.

Os coquetéis e vinhos acompanham todas as etapas da refeição.

O The Press Gang aceita reservas e recebe grupos de pessoas para eventos de todos os tipos. Abre às 17 horas, todos os dias. O bar, porém, porém, recebe os clientes até mais tarde.

7 – EDNA

Com um ambiente simples, mas moderno, o restaurante de Nova Scotia fica também em sua capital, Halifax. Fecha todas as segundas-feiras, mas nos outros dias serve o que há de melhor em frutos do mar e carnes.

O EDNA traz influências de gastronomias de diversos países, inclusive o Brasil.

A salada caesar e o carpaccio são opções para iniciar a refeição, assim como os bolinhos de caranguejo. Em seguida, o salmão tostado com couve-flor e salsa é uma boa pedida como prato principal, assim como a linguiça grelhada com polenta (ingrediente bastante conhecido dos brasileiros) e cebolas.

Se preferir, ainda há a possibilidade de apreciar um brunch e economizar tempo para outros passeios. O sanduíche de bife (famoso steak sandwich), que tem até batatas em sua composição, é muito popular. A salada de lagosta também faz parte do menu. O brunch é servido apenas aos finais de semana.

O EDNA também tem uma seleção de vinhos de diversas partes do mundo. Outras bebidas também estão disponíveis, tais como cervejas, cafés e coquetéis. Para quem não bebe itens alcoólicos, vale a pena mencionar o tradicional suco, refrigerante e chá.

Os preços dos pratos variam entre CAD$ 13 e 16 (cerca de R$ 40 a 60 ).

Para o brunch, o restaurante em Nova Scotia está aberto das 10 da manhã até às 14:30, aos sábados e domingos. Já para o jantar, abre às 17 horas e recebe os clientes até às 22 horas (às sextas e sábados, se estende em mais uma hora). Fecha às segundas-feiras.

Você conheceu 7 dos melhores restaurantes de Nova Scotia e teve mais informações sobre a sua tradição gastronômica. Para saber mais sobre locais para comer em outras cidades canadenses, bem como opções de passeio, estudo e trabalho, confira os textos do blog e seu conteúdo novo e exclusivo, postado regularmente.

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